Hola

Me he aficionado a la repostería y creo que es el momento de compartir algunas de las recetillas que he ido haciendo desde que estoy en paro.

También pondré otras que no he hecho pero las tengo en la lista de espera.

También agradeceré vuestros aportes y comentarios.



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BIZCOCHO DE CHOCOLATE

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  Ingredientes: -. 1 vaso de leche. -. 1 vaso de aceite de girasol (o de oliva, según gustos) -. 1 vaso de cacao a la taza. -. 1 vaso de harina. -. 1 vaso de azúcar. -. 1 sobre de levadura. -. 3 huevos. Preparación: Se mezcla todo con la batidora (primero las yemas con el azúcar hasta que hagas una crema, después el aceite, después la levadura, después la leche, después el cacao, después la harina) excepto las claras del huevo que se montan a punto de nieve, y después se agregan a la mezcla manualmente y poco a poco. El horno se calienta una vez hecha la masa para que ésta repose, se calienta a unos 180 ºC Untar un molde con un poco de aceite y verter la masa. Suele estar hecho en unos 30 min. Notas: La medida del vaso es de 250 ml, si lo haces con un vaso más pequeñó pon un huevo menos.
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Suspiros !!!

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Los suspiros son coloridos, crujientes y dulces, ideales para mesas de postres, café y para festejos de niños. Es de esoso postres tan sumamente fáciles y agradecidos de hacer que seguro repetirás. Ingredientes: ¾ de taza de claras de huevo 1/8 cucharadita de polvo de hornear 2 tazas de azúcar 1 cucharadita de vainilla grageas para decorar papel de cera Modo de preparación: Batir las claras hasta que estén firmes, a punto de nieve, agregar el polvo de hornear, luego el azúcar y continuar batiendo hasta que el azúcar se haya diluido lo suficiente. Agregar la vainilla. Colocar en una bandeja con la ayuda de dos cucharas ó con una manga pastelera, hornear a 250 grados, hasta que el suspiro despegue del papel, unos 35 minutos mas o menos.
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DULCE NAVIDEÑO

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Ingredientes: ● 250 gr de mazapán blanco. ● Unas gotas de colorante alimentario verde y rojo. ● Azúcar glas para espolvorear. ● 6 brazos de gitano rellenos de mermelada pequeños precocinados (que no estén cubiertos de chocolate).   Preparación: 1. Corta el mazapán en dos trozos y con el colorante alimentario colorea una mitad roja y la otra verde. 2. Divide cada una de las mitades en tres trozos y estíralos hasta que estén bastante finos (unos 2 mm de grosor) en una superficie en la que haya espolvoreado azúcar glas. Haz rectángulos de aproximadamente 16cm x 10cm. 3. Envuelve los rectángulos de mazapán alrededor de los brazos de gitano y dobla los extremos como si fueran un caramelo. 4. Corta estrellas pequeñas en los sobrantes del mazapán y decora los brazos rojos con estrellas verdes y los brazos verdes con estrellas rojas. Moja las estrellas con un poquito de agua por la parte de abajo para pegarlas al brazo de git...
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