ROLLITOS DE ANÍS



Ingredientes:
Una tacita de azúcar, una de aceite de oliva, una de anís seco, cuatro papeletas de soda (gaseosa, o dos cucharaditas de levadura en polvo), la harina que admita (para la medida que damos: más o menos 2 tacitas y media, debe poder formar pequeños rulitos para formar las rosquillas)

Preparación:
Paso 1: Se mezclan bien el anís, el aceite y el azúcar hasta la completa disolución del azúcar. Se añade la levadura o gaseosas, a la harina. Se amasa todo junto hasta conseguir la textura deseada .Se forman los rollitos y se pasan por azúcar para ponerlos en la bandeja del horno. Paso 2: La temperatura debe ser de unos 150 grados y no deben dorarse mucho. Suelen ser de un tamaño entre tres y cinco centímetros máximo. Pero esto ya va en gustos. No obstante cuanto mas pequeños mas crujientes salen.

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